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Biscoitos sequilhos sem glúten

Receitinha tradicional de biscoito de amido de milho sem glúten e sem lactose
Prep Time45 minutes
Course: Appetizer, Biscoito, Breakfast, café da manha, como fazer, Dessert, DIY, Do yourself, Faça você mesmo, sem glúten
Cuisine: Brasileira, Internacional
Keyword: biscoito, breakfast, café da manhã, DIY, do yourself, lanche, lanches, receitas caseiras, receitas sem lactose, sem glúten
Servings: 8
Author: Jean Phillipe Lafond

Ingredients

  • 700 g amido de milho
  • 300 g farinha de arroz
  • 350 g açúcar demerara ou normal
  • 300 g óleo de coco ou margarina ou qualquer gordura de sua preferência
  • 1 unidade ovo
  • 150 a 250 g água

Instructions

  • Misturar todos os ingredientes, menos a água em uma tigela grande;
  • Ir acrescentando a água aos poucos até adquirir a consistência de uma massa homogênea e sem grudar nas mãos;
  • Fazer pequenas bolinhas e colocar direto em uma forma antiaderente;
  • Das pequenas amassadas com o garfo nas bolinhas;
  • Colocar em forno à 200ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que o fundo dos biscoito estejam ligeiramente corados;
  • Deixe esfriar e desenformar com o auxílio de uma espátula.