Requeijão caseiro
Essa receita, você aprenderá a fazer um requeijão cremosos de altíssima qualidade. E o principa, barato e fácil e de VERDADE.
Materials
- 350 a 400 g queijo minas padrão
- 500 g creme de leite fresco
- 1 pedeço cebola
- 1/3 dente de alho
Instructions
- Cortar o queijo padrão em pequnos pedaços, colocar no liquidificador e deixar reservado;
- Em uma panela, adicionar o creme de leite fresco a cebola cortada ao meio e o dente de alho;
- Colocar em fogo brando até que levante fervura;
- Quando o creme de leite ferver, apague o fogo e com um auxílio de um pequeno escorredor de metal retire e descartar a ceboa e o alho;
- Despejar o creme de leite ainda quente no liquidificador e ligar na velocidade máxima. Bater bem até que a mistura fique completamente homogênea;
- Depois de homogênea, colocar a velocidade do liquidificador na velocidade mínima e deixar bater por aproximadamente 1 a 2 minutos;
- Reservar em poter de vidros previamente esterelizados.
Notes
Observações adicionais:
- caso queira deixar seu requeijão com um sabor mais forte, bata o alho e a cebola que foram fervidos, junto no liquidificador;
- Você pode guardar os potes de requeijão no freezer por até 4 meses. Quando for descongelar, utilize uma pequena faca para misturar o produto novamente até que fique todo homogeneizado;
- Em geladeira você pode guardar seu requeijão por até 7 dias;
- Essa receita dá em torno de 800g de requeijão