Quindim
Delicioso quindim tradicional, daqueles que todos irão ficar com água na boca
Ingredients
- 16 und. gemas obs. usar 18 a 20 se as gemas estiverem muito pequenas
- 200 g açúcar
- 100 g coco ralado fresco
- 150 ml leite de coco fresco
Instructions
- Em uma tigela misturar todos os ingredientes;
- Untar a forma (a forma pode ser a tradicional de pudim ou mini forminhas de empadas)com manteiga e açúcar;
- Colocar para assar em banho maria em forno médio por aproximadamente 30 a 35 minutos. (procure espetar um palito para saber se assou corretamente);
- Observação importante: procure não deixar muito tempo no forno depois de assado, pois o quindim vai ficar duro e perderá sabor.